続 家庭料理を哲学すると
2013年6月15日
続き 家庭料理とは、家庭で食べ続ける料理のことです。味の良し悪しは、特別おいしいものではありません。 こう言うと料理に自信のある方には「わたしの作る料理はおいしいです、世界一です」とお叱りを受けると思うのですが、家庭料理 続きを読む..
家庭料理を哲学すると
2013年6月14日
新しい事典を作ろうと思います。 普段の生活の中で当たり前になっている物事に新しい価値を見出すお手伝いをすることがこの事典の狙いです。 題して「日常発見のための事典」。 すこし野暮ったいかもしれませんがとりあえずの仮称です 続きを読む..
心はジャム - 料理は心そのもの
2013年5月21日
自分の心は、自分なのに自分の手に負えない、そんな経験はみんな持っていると思います。 哲学が誕生した古代ギリシャから心の探究が始まったのですが、それ以来、心は私たちを不思議がらせ、悩ませ続けています。 心は知れば知るほど手 続きを読む..
